Europees buffet

• Koude gerechten:
  - Zongerijpte olijven
  - Gebakken zoute amandeltjes
  - Diverse vleessoorten: bresola, salami, chorizo en gedroogde ham
  - Kaasplateau met luxe Franse, Italiaanse en Nederlandse kaassoorten
    en walnoten
  - Diverse tapenades
  - Gegrilde groenten
  - Scrozzi’s Crostini’s
  - Klassieke tomatenmozzarella-salade
  - Vitello tonnato
  - Artisjokkensalade
  - Spinaziesalade met blauwschimmelkaas en blauwe druiven
  - Carpaccio van rosbief met pesto en Parmezaanse kaas
  - Ceasarsalade met kipreepjes en ansjovis
  - Couscoussalade met tomatenblokjes en peterselie
  - Pastasalade met pesto rosso, pancetta en oude kaas
   
• Salumi:
  - gerookte en gedroogde salami, hammen geserveerd met meloen,
    augurkjes, groene olijven, rucola, citroen en olijfolie.
  - Mortadella
  - Prosciutto
  - Coppa
  - Bresaola
  - San Daniele
  - Insalata Capreso
  - Artisjok-courgette-aspergetaart
  - Tapenades
  - Focaccia
  - Ciabatta
   
• Warm buffet
  - Boeuf Bourgignon met bospaddestoelen en zilveruitjes
  - Aardappelpuree met room en champignons
  - Haricots verts met spek
  - Diverse versgebakken Italiaanse broodsoorten